Основанная в 1923 году компания SCHOKINAG-Schokolade Industrie GmbH, производственные мощности которой расположены в городе Маннгейм (Германия), имеет богатые традиции производства высококачественного промышленного шоколада, основными потребителями которого являются предприятия пищевой и кондитерской промышленности. Компания не производит продукцию для конечных потребителей, а ориентирована на сотрудничество с теми, для кого шоколадная продукция Schokinag является сырьем для изготовления собственных изделий. Компания поставляет свою продукцию как непосредственно крупным производителям, так и через сеть компаний-дистрибьюторов, ориентируясь, прежде всего, на рынки стран-членов ЕС.
SCHOKINAG производит темный, молочный, белый, карамельный и фруктовый шоколад, кувертюры и глазури в жидком (в основном для кондитерской, хлебобулочной промышленности и предприятий по производству мороженого) или жесткой форме (дропсы для переплавки, выпекания и декорирования и кусковой шоколад для использования в хлебобулах промышленности), общее годовое производство которых составляет от 80000 до 90000 тонн.