Шоколад молочный M27 30% Schokinag (Германия) кондитерский, 500г

Профессиональный кондитерский шоколад Шокинаг в мелких (до 10мм) дропсах. Область применения – кондитерское производство. Используется для глазирования кондитерских изделий, для изготовления шоколадного декора, для приготовления кремов, десертов и мороженого, для отлива шоколадных фигур любой сложности, для покрытия кондитерских изделий, для изготовления шоколадных конфет, фондю и шоколадного фонтана.

Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао масло, какао тертое, сыворотка, лецитин, ваниль

Особенности: тонкая формовка; нанесение тонкого слоя шоколадного покрытия.

Применение: изготовление шоколадных изделий различных форм, а также приготовление тортов, десертов, ганашей и пралине.

Оригинальная заводская упаковка: 10 кг. коробка. Меньшее количество, упаковка - прозрачный zip-lock пакет.