Шоколад чорний 55% Toledo Cacaomill 10 кг

Темний шоколад Toledo Cacaomill із вмістом какао 55% - це збалансований іспанський шоколад професійного рівня, створений для широкого спектру кондитерських задач. Має м’який, гармонійний смаковий профіль із вираженими какао-нотами, делікатною гірчинкою та приємною солодкістю. У післясмаку відчуваються легкі карамельно-горіхові та ледь помітні фруктові відтінки. Завдяки оптимальному вмісту какао-продуктів шоколад відзначається універсальністю у використанні: добре працює як у випічці, так і в шоколадних масах. Має однорідну, текучу текстуру, що забезпечує зручність у роботі та стабільний результат. Toledo Cacaomill 55% ідеально підходить для приготування бісквітів, брауні, кексів, печива, а також для кремів, ганашу, мусів і начинок. Відмінно проявляє себе у глазуруванні та створенні декору - після темперування формує рівномірну кристалічну структуру, забезпечуючи виробам привабливий глянець і характерний хруст.

Склад: какао терте, цукор, какао масло, емульгатор: соєвий лецитин Е322, натуральний ванільний ароматизатор. Не містить ГМО , штучних барвників та консервантів.

Плинність: ●●●○○

Виробник: IBERCACAO S.A (Іспанія)

Пакування: картонна коробка 10 кг.

Умови зберігання: зберігати в темному, сухому приміщенні, вільному від сторонніх запахів при температурі +16°С - +18°С та відносній вологості повітря не вище 50%

Термін придатності: 24 місяці з дати виробництва.