Шоколад молочний M27 30 % Schokinag (Німеччина) кондитерський, 500г

Професійний кондитерський шоколад Шокінаг у дрібних (до 10мм) дропсах. Область застосування – кондитерське виробництво. Використовується для глазурування кондитерських виробів, виготовлення шоколадного декору, приготування кремів, десертів та морозива, для відливу шоколадних фігур будь-якої складності, покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, фондю та шоколадного фонтану. 

Склад: цукор, сухе незбиране молоко, какао масло, какао терте, сироватка, лецитин, ваніль

Особливості: тонке формування; нанесення тонкого шару шоколадного покриття.

Застосування: виготовлення шоколадних виробів різноманітних форм, а також приготування тортів, десертів, ганашів і праліне.

Оригінальна заводська упаковка: 10 кг коробка. Менша кількість, пакування - прозорий zip-lock пакет.