Агар-агар, Hispanagar S.A., Іспанія, 100г

Агар-агар – это природное желирующее вещество, получаемое методом экстракции из красных морских водорослей. Агар-агар используют для приготовления мармелада, зефира, желе и суфле.

Основным преимуществом данного Агара является отсутствие ингибиторов, способных маскировать оптимальное развитие микроорганизмов. Кроме того, он обладает другими свойствами, такими как прозрачность, значительный гистерезис и способность к воспроизведению от партии к партии.

Агар производства компании Hispanagar проходит строгий контроль, определяющий его физико-химические параметры и гарантирующий отсутствие гемолитических веществ и ингибиторов. Каждая партия проходит жесткий контроль качества.

Оригинальная заводская упаковка: 25 кг мешок. Меньшее количество, упаковка - прозрачный zip-lock пакет.